Πώς το κάνουμε
Μεθοδολογία
Κάθε υπολογιστής βασίζεται σε μια σαφή μαθηματική σχέση. Δεν χρησιμοποιούμε εμπειρικούς κανόνες χωρίς τεκμηρίωση.
Βασικές αρχές
Η κλιμάκωση μιας συνταγής γίνεται συνήθως με πολλαπλασιασμό όλων των υλικών με έναν συντελεστή. Ο συντελεστής προκύπτει από τη διαίρεση της επιθυμητής ποσότητας διά της αρχικής.
Για παράδειγμα, αν μια συνταγή γράφει για 4 άτομα και θέλετε 6, ο συντελεστής είναι 6/4 = 1,5. Πολλαπλασιάζετε κάθε υλικό επί 1,5.
- Απλή αναλογία: επιθυμητό / αρχικό
Ειδικές περιπτώσεις
Ο χρόνος ψησίματος δεν είναι γραμμικός. Για αλλαγή μεγέθους σκεύους, χρησιμοποιούμε την αναλογία όγκων ή επιφανειών, ανάλογα με το μοντέλο.
Οι μετατροπές μονάδων γίνονται με σταθερές αναλογίες (π.χ. 1 φλιτζάνι = 240 ml).
- Κάθε περίπτωση έχει διαφορετικό τύπο
Διαφάνεια
Σε κάθε υπολογιστή αναγράφουμε τον ακριβή τύπο που χρησιμοποιείται, ώστε να μπορείτε να τον ελέγξετε.
Οι παραδοχές (π.χ. σταθερή πυκνότητα) αναφέρονται ρητά.
- Κανένας κρυφός αλγόριθμος